任何物质的特点都是非常重要的东西。它可以影响一种物质的操作、储存、运输、生产和应用。我们需要更多地了解它，才能掌握它的用法。 是自然界中广泛分布的单糖，含有五个羟基和一个醛基，具有多元醇和醛的性质。 的主要化学性质介绍如下。
1、 分子中的醛基有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH（水浴加热）→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，被氧化成葡萄糖酸铵。
2、醛基也可以还原成十六醇。
3、分子中有很多羟基，可以用酸酯化。
4、 在生物体内发生氧化反应，放出热量（C6H12O6+6O2（氧气）+6H2O==6CO2+12H2O+能量）。
5、 可以通过在酶或硫酸作用的催化下水解淀粉来制备。
6、植物光合作用：6CO2+6H2O(由叶绿素和阳光催化)——C6H12O6+6O2。
7、葡萄糖与新生成的氧化铜之间的反应方程式为：CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu（OH）2-加热->CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O。
8、 在一定条件下分解成水和二氧化碳。
9、麦芽糖水解：C12H22O11+H2O（催化剂）→2CH2OH（CHOH）4CHO。
10、淀粉和纤维素水解：（C6H10O5）n+nH2O（催化剂）→nCH2OH（CHOH）4CHO。
广泛应用于我们的日常生活中，这与它的上述化学性质是分不开的。它是活细胞的能量来源和代谢中间产物，即生物体主要的供能物质。植物可以通过光合作用产生葡萄糖。它被广泛用于糖果制造和医药。
小编：Chihiro
